[이벤트공지] 누구나 다 좋아하는 대게 서비스^^
 

동해안의 매력이라면 서해나 남해에서 생산되지 않는 대게가 있다는것이죠!                                  대게는 겨울이 시작되는 12월부터 정상적으로 잡을 수 있는데 여건에 따라 그 지역마다 잡을 수 있는 시기는 조정을 하기도 합니다.

보통 대게는 통발로 잡는게 상식이지만 그물로도 잡습니다.

주로 동해안의 울진,강구,영덕등 주변항에서 동북방으로 왕돌잠,무화잠이라고 불리는 수중 어초가 있는데 그곳은 용승류도 활발하고 대게가 서식하기에 적당한 수심과 쓰시마해류와 북한해류가 만나는 곳이라 영양분도 풍부해 최고의 서식지라 합니다.

대게는 이곳뿐만 아니라 우리나라 최고 북방한계선 부근의 저도어장도 대게가 잡히는데 특히 이곳은 두번째 가라면 옆(농담^*^)으로 긴다는 털게가 유명합니다.물론 동해안 전 지역에서도 털게가 잡힙니다만...

대체로 겨울철은 대게는 동해안 전지역에서 잡힌다고 볼 수 있습니다.

대게는 잡을 수 있는 크기가 제한되어 있는데 대게의 윗뚜껑을 옆으로 재었을때 9cm이상이 되어야 합니다.

남획을 막아 어종을 보호하기 위해서 입니다.

특히 알이 꽉찬 빵게라고 불리는 암케는 잡았다면 벌금이 무시무시합니다.

잡아서도 안되고, 잡아온 것을 몰래 받아서 팔아서도 안되고,먹어서도 안됩니다.먹다가 걸리면 철창행이죠^*^

지금도 그 어떤 어종 보다 가격면에선 뒤떨어 지지 않지만 옛날에도 얼마나 비쌌던지 산지에서도 대게 다리하나 맛 못보고 죽는 사람이 있었다고 하니 대게 가격이 대단했음을 상상할 수 있죠!

상상해 보면 최고로 쳐 주는 박달대게는 지금도 제대로 큰 놈을 사 먹을려면 15만원에서 20만원을 줘야 하니 거의 햅쌀 한가마니(80kg) 값에 육박하니 여전히 대단합니다.

지금이야 러시아에서 다큰 대게가 수입되고 있어 더 흔해지긴 했지만 ...

아뭏든 지금은 한번쯤 먹고 싶어하는 동해안에 최고 어종임엔 틀림없습니다.



요즘도 주문진횟집 테라스J에서는 이런 바램에 맞춰 오시는 분에게 대게를 서비스합니다.메뉴에 따라 제한적이긴 하지만 가격이 더 떨어져 부담이 없어 지면 제한없이 서비스 할겁니다.

작년에는 대게무한리필(계절이벤트)도 했으니까요^*^



인원에 맞는 적절한 회를 주문하신 분들에겐 대게를 추가로 드시길 원할땐 30%할인도 해 드리니 좋겠죠?



주문진에 찾아 오시면 찾아 주시길 간절히 바라는 주문진횟집테라스J입니다.

아주 큰 러시아 대게 만큼은 아니지만 작지만 살도 꽉차고 맛도 최고인 살찬게만 준비 되어 있습니다.



주문진횟집 홈피:www.주문진횟집.com    033-662-5955

예약하시면 5%할인도 되니 일석이조(추가대게 제외)



주문진맛집 주문진횟집테라스J입니다.

다음엔 또다른 이벤트를 준비하겠습니다.



공지 ;대게이벤트는 소진시 까지입니다. 오해 없으시길 바랍니다

 
  
 
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